３２マメモ帖 : Archives[ 2009年09月 ]

連休中、お隣の倉吉市の有名な餅しゃぶ店、清水庵（せいすいあん）へ。（注：音出ます）



店構えもとっても素敵。

100年以上前に建てられた町屋だそう。

中も吹き抜けで、とても素敵☆でも、おばあちゃんちに来たみたいな心地よさ！


特製だしの中で、餅を10秒くらいしゃぶしゃぶして食べるのですが、ええ、かなり美味しかったです。

お餅は、よもぎ、とちの実、ゆず、ごま、えび・・・などなど、色とりどり。

野菜や魚介、うどんも入れて、ぐつぐつ。

前菜に茶碗蒸しや餡かけ餅も。

9月の残暑30℃ちかく、エアコンなしの中、汗だくで頂きました！！



倉吉市は白壁町並みも素敵です

個人的には、青菜のゴマ和えと、豆の甘煮を盛りたいかなぁ。

来週からの個展に並べます。

毎年恒例のバジル大収穫

去年収穫した種から育てたので、とっても強く、夏の日差しをたくさん浴びてすくすく育ってくれました。

そして大好きなジェノベーゼ（バジルペースト）にして、

大好きな方々へお裾分けもできました。

コーヒー豆をつけてみました。（手前）

表　　　　　　　　　　　　　　　裏


予定よりかなり早くＤＭ出来ました！

明日から配りまくります笑！

10/3～30の個展です。

雰囲気のいい素敵ギャラリーにて。

ＤＭ郵送ご希望の方はこちらまで→otayori@32mame.180r.com

身体によいネバネバ成分たっぷりのオクラ料理のご紹介。
オクラって、茹でておかか醤油だけではもったいない！
火の通りが早いので、トースターでも十分OK！
おつまみにもぴったり！

【材料】
・オクラ・・・10本程度
・ゴマ油、塩・・・少々
・七味唐辛子・・・お好みで
・★味噌、みりん・・・各大さじ１
・★酒・・・大さじ1/2
・★鰹節・・・1/2パック

【作り方】
1.★の材料をよく混ぜ合わせておく
2.ビニール袋にオクラとゴマ油と塩を入れ、軽くもんでなじませる
3.アルミホイルにオクラを並べ、上に1の味噌を塗ってトースター焼く（または、魚焼きグリルでそのまま焼く）
4.味噌に焦げ目が付いてこんがり焼けたら、お好みで七味などふって完成！

【ポイント】
・オクラにあらかじめゴマ油をまぶすことで、パサパサ防止に。
・味噌にゴマや生姜、にんにくなど混ぜてみても。

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今日は彼の誕生日なんだって！

かなりかわいくて感動☆